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Domìni Veneti

Domìni Veneti

DOMINI VENETI, die exklusivste Reihe des Kellereiangebots, stellt das Ergebnis eines langen, umfassenden Weinbauprojekts dar, mit dem die Eigenarten des Territoriums aufgewertet werden. Es bezieht sich auf die Gebiete, die in ihrer Glanzzeit, dem 16. Jahrhundert, zur Republik Venedig gehörten und zu denen auch das Valpolicella-Tal zählte. Dieser Glanz wird heute in der Qualität und der Darstellung der Weine "Domini Veneti" wachgerufen, beide Eigenschaften, die für fortschrittliche, anspruchvolle Weinkenner aus aller Welt gedacht sind.

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  1. Valpolicella DOC Classico Superiore 2013

    Valpolicella DOC Classico Superiore 2013

    Domìni Veneti  (0.75 l)

    12,58 CHF

    Kräftige rubinrote Farbe. Duftet nach Zwetschken-Marmelade und Lebkuchen. Auch am Gaumen weich, Nüsse und Rosinen, schöne saftige Frucht. Ein echter Schmeichler, wunderbar ausgewogen mit großem Trinkfluss. Mehr erfahren
  2. Ripasso "La Casetta" Valpolicella DOC Classico Superiore 2013

    Ripasso "La Casetta" Valpolicella DOC Classico Superiore 2013

    Domìni Veneti  (0.75 l)

    22,31 CHF

    Der La Casetta wird in dem traditionellen Ripasso-Verfahren hergestellt. Ripasso bedeutet "Doppelpressung", hierbei wird der Trester des Amarone wiederverwendet und zusätzlich mit frischen Valpolicella-Rebsorten belegt, danach erfolgt die gemeinsame Pressung. Das Ergebnis ist ein interessanter Geschmack, der an Amarone erinnert, ohne dabei dessen Wucht und den hohen Alkoholgehalt zu erreichen.Schön dunkles Purpur, in der Nase Aromen von Dörrfrüchte, Heu und Rosinen. Ausgewogen und süffig-elegant im Gaumen, hat Kraft, ist aber nicht opulent! Mehr erfahren
  3. Verjago - Valpolicella DOC Classico Superiore 2008

    Verjago - Valpolicella DOC Classico Superiore 2008

    Domìni Veneti  (0.75 l)

    28,06 CHF

    Intensives Rubinrot mit leicht violetten Nuancen in der Farbe. Der Wein ist komplex, würzig und hat den Geschmack von reifen, roten Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig mit runden Tanninen, die dem Wein Weichheit und Eleganz verleihen. Mehr erfahren
  4. Recioto della Valpolicella DOC Classico 2008

    Recioto della Valpolicella DOC Classico 2008

    Domìni Veneti  (0.75 l)

    30,71 CHF

    Recioto gehört zu den berühmtesten italienischen Süssweinen. Die Trauben für einen Recioto Wein werden für längere Zeit getrocknet und anschließend auf der Schale vergoren. Der Wein, der so entsteht ist hoch konzentriert, dicht an Aromen und ebenso gehaltvoll am Gaumen, wobei Süsse, Säure und aromatische Komplexität sich zu einem anregenden Spiel einfinden. Dieser Wein passt sehr gut zu allen Sorten von trockenem Gebäck sowie zu Bitterschokolade. Sehr interessant ist auch die Kombination mit reifem Käse oder auch Kräuterkäse. Mehr erfahren
  5. Amarone della Valpolicella DOC Classico 2012

    Amarone della Valpolicella DOC Classico 2012

    Domìni Veneti  (0.75 l)

    37,31 CHF

    Das Bouquet ist verführerisch (feine Noten von Bittermandel, reifen Beeren und Steinobst), kompakt und vielschichtig. Sowohl im Glas wie auch im Gaumen überzeugt der Amarone della Valpolicella Classico von DOMÌNI VENETI durch seine Komplexität und seine Konzentration. Der Grund dafür liegt in der Weinbereitung, die das Trocknen der kerngesunden, reifen Trauben während drei Monaten in Kistchen voraussetzt. Das Resultat: ein imposanter, mächtiger Rotwein voller Eleganz, Dichte und tiefgründiger Struktur, der zu Recht in die Gruppe der grossen Weine Italiens einzuordnen ist. Mehr erfahren

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