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Languedoc

Languedoc

Das Weinbaugebiet Languedoc erstreckt sich von der Rhônemündung entlang des Mittelmeeres bis zum Roussillon und umfasst heute viele tausend Hektar. Es ist geprägt durch ein Klima, das in reichlichem Maß von Sonne, Wind und relativer Trockenheit bestimmt wird. Zusammengenommen wird in der gesamten Region deutlich mehr Rotwein als Weißwein produziert. Dominierende rote Rebsorten sind Syrah, Grenache, Mourvèdre und – mit abnehmender Tendenz – Carignan. Meist waren es hier nur einfache Konsumweine, aber in den letzten Jahren werden auch auf den sanften Hügeln der Ebene auf steinigem Untergrund zunehmend auch Spitzenweine erzeugt.

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  1. L´Ancely Coteaux du Languedoc AOC 2011

    L´Ancely Coteaux du Languedoc AOC 2011

    Chateau de la Négly  (0.75 l)

    60,38 CHF

    Tiefdunkles Purpur, feiner Duft nach südlichen Kräutern, schwarzen Beeren und mineralischen Noten. Voller Körper, samtig und mit ultrafeiner Textur ausgestattet. Großartige Frucht am Gaumen, Massen köstlicher schwarzer Kirschen, dunkler Beeren, dazu wilde Kräuter, Leder, Lakritze und wiederum vielfältige Aromen aus dem einzigartigen Terroir kommend. Viel Potenzial!

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  2. Clos des Truffiers Coteaux du Languedoc AOC 2011

    Clos des Truffiers Coteaux du Languedoc AOC 2011

    Chateau de la Négly  (0.75 l)

    118,11 CHF

    Undurchdringliches Purpur, Aromen schwarzer und blauer Beerenfrüchte, auch geröstetes Fleisch und Speck, Lakritze. Am Gaumen intensiver Geschmack von Veilchen, Brombeeren und Heidelbeeren, dazu rauchige Noten und pfeffrige Würze. Feste, superfeine Tannine mit sublimer Crèmigkeit und Saftigkeit der Frucht, feine Kakaonoten und Zartbitterschokolade runden das perfekte Geschmacksbild ab. Einer der größten Syrah der Welt!

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  3. Domaine Galaman A.O.P. Fitou 2013

    Domaine Galaman A.O.P. Fitou 2013

    Chateau de la Négly  (0.75 l)

    10,47 CHF

    Die Domaine Galaman liegt im Weinbaugebiet Fitou im Süden Frankreichs. Fitou ist eine der ältesten Appellation des Languedoc und legt den Fokus auf rote Rebsorten, wie Grenache, Carignan und Syrah. Seit fünf Generationen gehört das Weingut der Familie Esclarmonde, die ihre Trauben bis vor kurzem immer an Genossenschaften abgegeben haben. Im Jahr 2013 beschlossen Vater Luc und Sohn Gaetan ihren eigenen Weg zu gehen und bauten einen eigenen Keller um den Wein selber zu produzieren. Die Domaine gehört zur Château de la Négly Gruppe, die einige der höchstbewerteten und prestigereichsten Weine des Languedoc vinifiziert.

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