Sabathi - Südsteiermark - ÖWS Wein Shop Österreich

Das Weingut Erwin Sabathi in Pössnitz – Leutschach widmet sich bereits in dritter Generation der Faszination Wein. Von Johann Sabathi 1938 als Landwirtschaft erworben, war der Qualitätsweinbau bei ihm bereits der Schwerpunkt des Betriebes. Das Weingut wurde in den nachfolgenden Jahren von seinem Sohn Erwin Sabathi wesentlich erweitert und publik gemacht. Erwin Sabathi, gegenüber der Jugend äußerst aufgeschlossen, überließ seinem ältesten Sohn Erwin bereits gegen Ende seiner Ausbildung in der Weinbaufachschule Silberberg einen eigenen Aufgabenbereich bei der Produktion im Keller. Die Betriebsleitung und -verantwortung wurde sodann relativ rasch geteilt und im Jahre 1992 die gesamte Vinifizierung vollständig auf den Sohn übertragen. Auch er erweiterte das Familiengut und setzte im Herbst 2004 mit dem kompletten Neubau des Weinkellers einen weiteren großen Schritt. Heute bildet hochqualitatives Arbeiten, im Weingut der Brüder Erwin, Gerd und Christoph Sabathi, die Basis für erstklassige Weine. Die Trauben werden in mehreren Lesedurchgängen zu einem möglichst späten Zeitpunkt geerntet, jeder Wein kann so Herkunft, Bodencharakter und Jahrgang individuell und authentisch ausbilden. Der Sauvignon blanc Merveilleux 2005 wurde bei der aktuellen Verkostung des Beverage Testing Institute in Chicago mit 95 Punkten als höchstbewertetster Weißwein Österreichs ausgezeichnet.

Kellermeister: Erwin Sabathi

Weisswein
	Grauburgunder Jägerberg 2008 Nougat, Orangen und eine Nuance Nelke im Duft, viel Frucht und salzige Mineralität, ausgezeichneter Tiefgang mit einer engen Struktur, gebündelt und druckvoll, endlos lang
0.750 l EUR 15,96 (21,28 EUR/L)
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Weisswein
	Morillon Pössnitzberg 2008 Rauchig-mineralisch, viel Kräuterwürze, im Hintergrund Blutorangen, enorm gebündelt, druckvoll und durchgängig, sehr viel Frucht mit burgundischer Mineralität und Tiefgang, sehr lang.
0.750 l EUR 15,96 (21,28 EUR/L)
		Preis inkl. 20,0 % Mwst \| ggf. zzgl. Versandkosten \| Verfügbar ab Lager

Weisswein
	Sauvignon Blanc Poharnig 2008 Sauvignon mit kühlen Aromen nach Cassis, Paprika, Ribisellaub und gelben Früchten, salziger Eindruck am Gaumen, nervig-würzig, unverkennbare Lagen-Charakteristik, animiert unendlich.
0.750 l EUR 17,40 (23,20 EUR/L)
		Preis inkl. 20,0 % Mwst \| ggf. zzgl. Versandkosten \| Verfügbar ab Lager

Weisswein Rarität
	Sauvignon Blanc Pössnitzberg Limited III 2008 Würzige Aromatik, schwarzer Pfeffer, Ribisellaub, vibrierend, viel Terroir im Geschmack, große Konzentration am Gaumen, mineralischer Biss, Nuancen von Feuerstein, ein außergewöhnliches Sauvignon-Konzentrat der reifsten Trauben, steht erst am Anfang eines langen Weinlebens.
0.750 l EUR 32,40 (43,20 EUR/L)
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