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| Jalits | Burgenland | Südburgenland |
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| Der Weinbau hat nicht nur am Eisenberg Tradition, sondern auch bei der Familie Jalits aus Badersdorf. Mathias Jalits ist bereits die fünften Generation in der südburgenländischen Familie, die sich dem Weinbau widmet, aber er ist der erste, der voll auf die Qualitätsschiene setzt. Der Jungwinzer absolvierte im Eiltempo die Weinbauschule und verbrachte seine Lehrjahre bei Paul Kerschbaum. Angespornt vom Gedanken, innovative Ideen in Qualitätsweine umzusetzen, vergrößerte Mathias Jalits Rebfläche und Sortiment seines kleinen Gutes. Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Zweigelt gedeihen neben dem Welschriesling auf den Hängen des 28-jährigen am Eisenberg. Mit seiner Cuvée „Steinberg“ konnte er bereits bei zwei Falstaff-Rotweinprämierungen schöne Erfolge feiern. Auch andere nationale Auszeichnungen schmücken bereits seine Wände. Der neueste Streich des talentierten Winzers nennt sich Blaufränkisch „Diabas“. 18 Monate gereift in neuer Eiche erfüllt der „Diabas“ voll und ganz den Charakter eines Blaufränkisch aus dem Südburgenland. Mit dieser Kreation wird Mathias Jalits so manche Kenner von seinen hervorragenden Weinen überzeugen. Der junge Südburgenländer ist auf dem besten Weg, die Weintradition seiner Familie in ein neues Zeitalter zu bringen. Kellermeister: Mathias Jalits |
| Rotwein | ||
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Cuvèe Steinberg 2007 ArtNr.: 45-23-2007 Tiefer dunkelbeeriger Duft nach Brombeeren, Weichseln und schwarzen Johannisbeeren, etwas animalisch. Am Gaumen kräftiger Körper, straffe Struktur, präsentes, reifes Tannin, viel Frucht und deutliche Säure, hat Tiefe und Schmelz, klingt lange nach. Modern im Stil Rebsorte: Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir Erntezeit: 10/2007 Lage / Boden: Lehmböden und Schiefergesteinsböden Gärung: Tauchtanks und Bottich Ausbau: 80% in neuen Barriques, 20% in gebrauchten Barriques Trinktemperatur: 16 °C Alkohol: 13,5 % Säure: 5,5 g/l Restzucker: 1,6 g/l Trinkreife: 2012 Verschluss: Naturkork Preis/Leistung: Sehr Gut Falstaff: 90 Punkte Parker: --- Gault Millau: --- Vinaria: --- Speiseempfehlung: Rind | |
| 0.750 l EUR 17,64 (23,52 EUR/L) |
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Riesling Reserve Vision Wachau 2009 Gritsch - Mauritiushof | Wachau EUR 24,07 |
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