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| Das Weingut Erwin Sabathi in Pössnitz – Leutschach widmet sich bereits in dritter Generation der Faszination Wein. Von Johann Sabathi 1938 als Landwirtschaft erworben, war der Qualitätsweinbau bei ihm bereits der Schwerpunkt des Betriebes. Das Weingut wurde in den nachfolgenden Jahren von seinem Sohn Erwin Sabathi wesentlich erweitert und publik gemacht. Erwin Sabathi, gegenüber der Jugend äußerst aufgeschlossen, überließ seinem ältesten Sohn Erwin bereits gegen Ende seiner Ausbildung in der Weinbaufachschule Silberberg einen eigenen Aufgabenbereich bei der Produktion im Keller. Die Betriebsleitung und -verantwortung wurde sodann relativ rasch geteilt und im Jahre 1992 die gesamte Vinifizierung vollständig auf den Sohn übertragen. Auch er erweiterte das Familiengut und setzte im Herbst 2004 mit dem kompletten Neubau des Weinkellers einen weiteren großen Schritt. Heute bildet hochqualitatives Arbeiten, im Weingut der Brüder Erwin, Gerd und Christoph Sabathi, die Basis für erstklassige Weine. Die Trauben werden in mehreren Lesedurchgängen zu einem möglichst späten Zeitpunkt geerntet, jeder Wein kann so Herkunft, Bodencharakter und Jahrgang individuell und authentisch ausbilden. Der Sauvignon blanc Merveilleux 2005 wurde bei der aktuellen Verkostung des Beverage Testing Institute in Chicago mit 95 Punkten als höchstbewertetster Weißwein Österreichs ausgezeichnet. Kellermeister: Erwin Sabathi |
| Weisswein | ||
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Welschriesling Klassik 2008 ArtNr.: 50-15-2008 grüne Äpfel und Kräuterwürze im Glas, saftig-leicht mit lebendiger Säure, kerniger Biss, fast pfeffrige Würze, ideal für den heißen Sommer. Im SALON Österreichischer Wein: Auserwählt 2008 Rebsorte: Welschriesling Erntezeit: 10/2008 Lage / Boden: Schlier, Sand, Konglomerate und Schotter. Gärung: Stahltank Ausbau: Stahltank Trinktemperatur: 8-10 °C Alkohol: 11,4 % Säure: g/l Restzucker: g/l Trinkreife: 2010 Verschluss: Schraubverschluss Preis/Leistung: Sehr Gut Falstaff: --- Parker: --- Gault Millau: --- Vinaria: --- Speiseempfehlung: Fisch, Kalb, Huhn, Pute | |
| 0.750 l EUR 8,40 (11,20 EUR/L) |
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